4月26日，安徽省亳州市教育局党组书记、局长陈亮到谯城区梅城中学、十河中心中学调研“明厨亮灶”工作，并与学生一起共进午餐，实地了解学生餐饮情况。
在学生餐厅，陈亮与学生一起排队打饭，与学生进行交流，叮嘱大家要注意安全，保持间隔距离，相互避让，避免烫伤。他仔细询问用餐的学生，让他们学会观察，在细致的观察中发现食堂工作人员是否存在“猫腻”现象。“打饭的时候，盛饭的阿姨有没有手抖？”“盛的饭量够不够，合不合口，能不能吃饱？”
“我们食堂没有使用大桶油，饭菜味道和质量都好吃！”一学生回答。 “馒头和米饭随便吃，希望菜能够再多一些，我们男生能吃。”一男生笑嘻嘻地说。
在交流中，陈亮询问了在身边吃饭的学生的学习情况、家庭境况和求学志向，嘱托大家在学校要好好吃饭、好好学习、按时就寝、坚持每天锻炼身体，养成良好的生活、卫生和学习习惯，争取考上理想的高中，将来圆梦大学，拥有人生出彩机会。
在实地调研中，陈亮通过“听声”“看脸”“对话”和“品尝”，深入了解了学校“明厨亮灶”、食堂管理、配餐制度和安全卫生等状况。
自建立集中用餐陪餐制度以来，亳州市教育系统严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，以校长为第一责任人，成立家长委员会，通过实施家长试餐、食堂自营以及从业人员考核培训等多种形式，加强食堂食品安全监督与防控，确保学校教育教学秩序平稳有序，把“明厨亮灶”工程办成学生满意、家长放心的“民心+爱心”工程，保障师生的“舌尖安全”。（洪雷 张秀礼）
